En fin 15-års-bli-ihop-dag på Operakällaren

Vid ungefär halvåttatiden igår tog jag min fruktansvärt stilige man under armen och åkte ner till Operkällaren för att fira att vi varit ihop i 15 år.

Operakällaren är ett väldigt fint ställe som ligger i operahuset (så otippat va?) och byggdes på beställning av Gustaf III. Vår servitör berättade att konsten på väggarna fick målas om eftersom man tyckte att brudarna på bilderna var lite för avklädda. Så konstnären fick täta till vassen på några av tavlorna och måla dit tygstycken osv.

Men det var ju inte på grund av konsten som vi gått till Operakällaren. Nej nej. Det var på grund av maten. Och vilken mat sedan. Jisses! Det här är den andra rätten (av åtta): Stekt havskräfta från Västkusten med zucchini och jordärtskockspuré, grön sparris samt havskräftssky.

Allt var så gott. Det här är rätt tre: Abborre stekt i örtbröd med ansjovisskum, rökt löjrom och äpple- pepparrotsemulsion.

En matupplevelse ska nu för tiden också innehålla just en "upplevelse" det som sådär lite töntigt kallas för "fun dining". På operakällaren innebar det till exempel att den amuse som serverades mellan fiskrätterna och kötträtterna – en citrongranité på sticka – kom i ett moln av rök.

Av allt gott var det här en av de godaste. Rätt nummer fem: Vårkycklingkorv med bearnaisekräm, glacerade murklor och krispig purjolök. Bearnaisekrämen var som en potatispuré med bearnaisekryddning. Det får vi kanske ta och göra på vår nästa Pluramiddag? Åh, vi pratade mycket om nästa Pluramiddag igår.

Och så åt vi och drack vi och mindes tillbaka på pirret och hur allt var för 15 år sedan.

Det här var kanske min allra bästa rätt. Nummer sju: Operakällarens "Caprese" som alltså var mozarella med ugnsrostad tomat och basilikasorbet. Hell yea vad gott!

Eftersom vi valde att dricka det rekommenderade vinpaketet så gjorde fullminen entré lagom vid hemgång. Åtta glas vin senare haha.
Allt som allt hade vi världens finaste 15-år-av-kärlek-bli-ihop-dag på Operakällaren.

Jag har (inte) hittat mitt drömställe!

Jag har en tydlig vision om vad jag är ute efter när det gäller lantställe. Det är ett torp med lagom mycket renoveringsbehov. På tomten blommar äppelträden och en badsjö ligger på cirka fem minuters gångavstånd. Och på sensommaren när jag har min årliga kräftskiva utomhus, då när värmen riktigt har satt sig, då är det inga mygg som stör när vi suger i oss det salta kräftspadet i skenet av tusen kulörta lyktor. Hittills har mitt letande lett till exakt nada och ingenting. Låt mig ge er några exempel:

Som på den här tomten. Här har man knappast några kräftskivor på sensommaren. Om man inte placerar halva kräftskivegänget på den nedre slänten och halva gänget på den övre?

Och det där med lagom mycket renoveringsbehov ... ? Kisar man så ... nej. Det här "badrummet" är faktiskt rakt igenom vidrigt även om man kisar.

Romantiskt torp ... njae. Svåra ögonsjukdomar av att titta rakt på dörren? Ja kanske.

Det är när jag går in på hemnet och bara hittar såna här skitobjekt som jag tänker att nu gör jag det. Nu flyttar jag. Till Småland. Eller Dalarna. I min fantasi är nämligen alla lantställen i Småland och Dalarna precis så där perfekta som ställen bara kan vara i ens fantasi.

Hej Lilla Äl!

Älskling! Jag fick ett sms av dig igår, kom jag på nu. Jag var visst lite vinpaketsfull och skulle svara men ba "sludder" så jag tänkte att "nej, jag messar imorgon istället". Men det hade visst bakishjärnan glömt.
Jag är så sjukt avundsjuk på dig som är i NY nu när dollarn är så låg. Fan, sitt inte för mycket på pengarna jänta! Du kommer ju att tjäna en massa nya när du kommer hem. I LA finns inte alls lika mycket att köpa där kommer du bara åka bil och dricka öl och äta mexfood. Kanske blir du sugen på att köpa delfinkonst – helt vanligt i newageland  – men gör inte det. Det är bara en såndär semesteridé som inte håller när man kommit hem igen. Lex sombrero.
Och imorgon ska du se Lil Wayne. Jag är inte så avundsjuk på konserten men jag ser nästan sinnessjukt mycket fram mot att få höra hur du haft det. Haha Lil Äl hippitihopparen.
Och. Jag älskar att du älskar din lägga i Örnis. Jag blir så orolig för att du ska falla sådär för NY och LA och USA igen att du får för dig att flytta. Igen. Det går inte. Du får inte. Du vet, den HÄR stan är inte densamma utan dig. Jag längtar efter dig!
Puss och kram big sister E

15 år av kärlek

För exakt 15 år sedan blev jag och Ulf ihop. Sedan dess har vi varit tillsammans nästan varje dag. 15 ÅR. Det är ju inte klokt egentligen. Och än syns inga tecken på avmattning. Ulf är min bästa i hela världen.
Erika + Ulf = sant.

Presentgeniets födelsedagspresenter

För ett presentgeni är det väldigt trevligt att fylla år och upptäcka att det även finns fler här i världen som kan det här med presenter. Som min pappa till exempel som gav mig de här två underbara tekopparna. Nu var de i och för sig inköpta av presentgeniets adept Ulf efter tydliga önskemål från presentgeniet herself. Men ändå.

Av min faster fick jag Åsa Mobergs bok om kärleken i Julia Anderssons liv, av Ulf fick jag hypade Cirkeln och filmen Coco livet före Chanel och av min bror med familj fick jag Den unge Werthers lidanden. Fifan vilken bra blandning (plus överdrivet spänd på att se Chanelfilmen igen och hotellporra det boende som vi ska ha i Normandie, ih!)

Av min mamma fick jag så många fina saker. Hon är ju presentgeniets urmoder så att säga. Inte för att man ska rangordna men det bästa var att jag fick ett par nya Seinfeld-skor av henne. Exakt lika som mina förra som jag gått sönder.

Av Ulf fick jag också den här klänningen som jag tänker att jag ska ha på mig cirka hela sommaren när jag är i Frankrike.

Till sist. Jag är faktiskt helt kär i det här halsbandet som jag fick av Ulf. Nästan lika kär är jag i det här att han blivit så bra på att köpa presenter till mig. Så har det inte alltid varit nej nej många besvikna födelsedagar har jag genomlidit. Men det var förr. I och med detta halsband vill jag dubba Ulf till Geni av Presenter.

Nytt budskap i halsbandet:

Jag har fått ett nytt budskap av min ordförlovade!
"Stabilitet över tid."
Hum. Jag får nog ta och kontemplera över det här ett tag. Vad menar hon, Lantzkan? Hoppas att nästa veckas ord inte är lika kryptiska.

Om sanningen ska fram

Vissa dagar alltså. Varför inte bara stryka dom ur kalendern? Som idag. Där det har kunnat jäklas har det gjort det. På sitt samvete har denna dag en inställd lunch, en avhoppad sommarpratare, sexhundrafyrtio TUSEN samtal utan svar (bara telefonsvarare och växlar) just ja istället för lyxlunchen fick det bli keso och en banan framför datorn eftersom all mat var SLUT när jag väl kom fram till matsalen. Och HELA jävla tiden  den där låten som nog kommer att bli en sommarplåga på repeat i hjärnan. Kan man få byta ut sin iBrain när den håller på så där? Vill du ligga med mig då / Om sanningen ska fram / Vill du ligga med mig då / Vill du ligga med mig då? Och. Så. Vidare. En. Skvadriljon. Gånger. Till.
Dessutom kaos i trafiken på grund av att Putin är (var?) i stan. Lurade dock trafiken på vägen hem och stannade till på en av favoritrestaurangerna och åt en ljuvlig ramen medan det värsta trafikstöket höll på. Kände mig så smart då. Tänkte att det kanske är nu det vänder? I annat fall kan vi väl bara låtsas som att den 27 april aldrig hände. Skulle verkligen uppskatta det.

La la la lyxapan la la la

På fredag ska lyxapan i mig verkligen få sig en tungkyss! Då firar jag och Ulf att vi har varit ihop i 15 år och det gör vi genom att äta en avsmakningsmeny på Operakällaren.
Yey! Hurra! Lalalala LALA. Ja, det är typ så jag känner mig just nu.

En fin annandag födelsedag

På Norra Djurgården finns den mest magiska skog man kan tänka sig så här på våren. Där är hela marken täckt av vitsippor.

Man baxnar faktiskt så vackert är det. Området som jag spenderade min annandag födelsedag på heter Stora Skuggan och Lilla Skuggan. Dessa ligger norr om Lill-Jansskogen. Alla som har möjlighet borde verkligen åka hit. Mest den här veckan under våren då vitsipporna gör skogarna till en Astrid Lindgrenvärld.

Det är på något sätt rörande gulligt att se hur de små sipporna vänder sig mot solen. Och jag tänker att så här på våren är blommor och människor inte helt olika varandra.

Efter vår skogspromenad lade vi oss på en filt i solen. Tänk. Det är fortfarande bara april och redan sommarvarmt.

Eftersom jag inte tål solen så bra så fick en sjal agera solskydd. Där låg jag i ungefär en timme och fantiserade om resor och lantställen. Och allt som allt hade jag en mycket fin annandag födelsedag mellan Stora och Lilla Skuggan.

Mintchokladtårta med after eight

Det här smarriga receptet fick jag tips om av Frau Anna. Det skulle visa sig bli en sagolikt god tårta. När man plockar ut den efter 20 minuter är den nästan flytande inuti. Den sätter sig, så grädda den alltså inte längre! Jag lät den svala i formen och hällde sen över glasyren (oklart hur lång tid den kan tänkas behöva stå för att glasyren skulle bli bredbar). Sen fick tårtan stå i kylen över natten. Perfekt. Eller: faktum är att den blev ännu godare dagen efter. Så mitt tips är att göra den två dagar i förväg.

I alla fall. Så här gör man Mintchokladtårta med after eight:

INGREDIENSER:
200 g mörk choklad
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl

CHOKLADGLASYR
25 g margarin eller smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.
3. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet. Rör om då och då. Låt svalna.
4. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan.

Receptet kommer från ICA och finns också här.

En fin långfredagslunch med familjen

På långfredagen såg det ut så här i min hall. Så väldigt påskigt och vimpligt. Jag skulle kunna ljuga och säga att det är jag gjort så här fint. Men nej nej. Det är Ulf som är UnderbaraClara i den här familjen. I alla fall när det kommer till att sy och sånt.

Även vardagsrummet var helt redo för att min familj skulle komma på påsklunch.

Här har vi gänget! Pappa, jag, Ulfs kusin Emil, Lee, Mamma, Juli, min bror Henrik och hans fru Sara med Lily i famnen. Och så Lilla Äl.

Så här fantastisk blev buffén! Av alla planerade rätter blev alla (utom laxen HAHA) en succé. Recepten = sparas.

Vi har en tradition som går ut på att vi ska rita varandra på äggen. Alla som är med på middagen drar en lapp ur en skål och ritar av den som står på lappen.

Alla blev väldigt koncentrerade och fick lite prestationsångest.

Jag fick rita pappa. Han är inte jättesvår att rita av. Bara lite grått på sidorna och så glasögon så är man hemma.

Kusligt, det är som att se sig själv i spegeln. Kanske han tänkte här.

Lilla Äl ritade Ulf.

Och Sara lyckades fånga Emil rätt bra på sitt ägg. För att sammanfatta: man ritar av en av de andra gästerna runt bordet, sen gissar alla vem man ritat och sen får alla "sitt" ägg. Det är nu det roliga startar: tävlingen om vem som har det starkaste ägget. Vinnaren utses genom klassiska äggknackardueller. Till sist är det bara ett helt ägg kvar runt bordet.

Vinnare det här året blev Juliana och hon blev så glad att det nästan inte var klokt.
Kom på nu att vi inte har något pris. Förutom "äran". Måste styra upp ett pris till nästa år.

Sen åt vi. Oj, vad vi åt.

En bit in i lunchen kom min faster. Lagom till snapsen hade hon jobbat klart. Så väldigt trevligt med snaps alltså!

Lunchen avrundades med en helt sagolik mintchokladtårta som ni snart kommer att få ta en närmare titt på.
Allt som allt hade jag en väldigt fin påsklunch med min familj på långfredagen.

En fin födelsedag!

Igår fyllde jag år. Så här så den dagen ut:

Födelsedagen började med paket och sång och frukost i sängen. Min man är bästa mannen I tell you. Bästa. Mannen.
Han vet att min födelsedag är ungefär lika viktig som jul för mig och därför tar han den på stort allvar. Av allt fint jag fick av honom i present kom ändå det här underbara halsbandet från Tiffany's etta. Megadorable.

Okej. Med halsbandet på åkte jag iväg till Ulla Winbladh för att äta lunch.

Jag hade det finaste lunchsällskapet. Det var förresten Lilla Äl som sa det där om att min födelsedag är lika viktig som jul för mig. Hon fattar hon.

Till lunch åt jag lax hör och häpna. Den var fantastiskt god. Men så var den ju kallrökt också. Svårt att misslyckas med en rök menar jag.

Sen åkte Lilla Äl till sitt jobb på Weekday och jag och Ulf satte oss i solen utanför Nationalmuseum. Sen gick vi också in och tittade på den där tits and ass-utställningen med erotisk konst. Jag blev generad. Vi gick.

Så hamnade vi på Grand Hôtel. I Cadierbaren så trevligt. Skålade i champagne. Det vill säga jag gjorde.

Ulf skålade i alkoholfri drink. Han körde bil igår förstår ni. Men det gick ingen nöd på honom. De är nämligen väldigt bra på att göra alkoholfria drinkar på Grand *tips*.

Efter skålandet slog vi en lov i Kungsträdgården och där hade körsbärsträden börjat slå ut. Den här våren har verkligen varit snabb. När den väl kom vill säga.

På kvällen gick jag till Tennstopet för att äta middag och fortsätta firandet.

Senast jag firade min födelsedag tillsammans med mamma och pappa var nog när jag fyllde nitton och fortfarande bodde hemma. Ibland, som på ens födelsedag, är det hemskt långt mellan Stockholm och Västerbotten så ni kan ju tro att det kändes extra fint att ha dem med igår.

Lilla Äl var också där och vi skålade många gånger för mig. Min nya fullgrej verkar vara att jag vill skåla "blomma" hela tiden. Ut med fullminen in med skåla blomma alltså. Jeez.

Låt oss gå vidare med kvällen: När det blev dags att äta valde jag den alldeles förträffliga förrätten "Tre assietter". Den här födelsedagen bestod av en liten skagentoast, en liten snitt med gubbröra och så Tennstopets sill med Västerbottensost och kokt potatis. Nomnomnom.

Till huvudrätt introducerade jag mamma till en av mina favoriträtter. Nu är vi ytterligare en person som älskar råbiff.

Firandet avslutades hemma. Eftersom jag är en mycket fin människa fick jag ytterligare några presenter när jag kom hem. Av mamma och pappa. Och allt som allt hade jag världens finaste födelsedag!