Veggo: Morotsbiffar med dillstuvad potatis

Till middag igår gjorde jag Fridas andra tips: morotsbiffar med dillstuvad potatis. Det var himla enkelt att göra skulle det visa sig. Eftersom de är veganska så blandar man bara rivna morötter med sojamjöl och lök och kryddar efter eget huvud. Jag valde att smaksätta biffarna med sambal oelek och dill vilket skulle visa sig vara en smashing kombination. De passade himla fint ihop med den dillstuvade potatisen.
Nästa gång jag gör de här biffarna, för det blir en nästa gång, så kommer jag att krydda dem lite "indiskt" med garam masala och servera dem med kokt basmatiris och en yoghurtsås ... tror jag.

Här hittar ni receptet på morotsbiffarna.
Här hittar ni receptet på dillstuvad potatis.

Tack för två helt strålande recept Frida! Har du några fler? Hehe.