Barnen äter soppa en dag i veckan på förskolan och Olof vägrar konsekvent att ens smaka. Jag känner mig lite skyldig på den här punkten för är det en kategori rätter som jag inte alls begriper mig på så är det soppor. Jag tror att det beror på att nästan alla soppor har buljongtärningar med i receptet och min känsliga mage tycker inte alls om det. Mina smaklökar älskar buljonpulver/tärningar etc men magen blir så sur så sur. Hur som helst. Jag har insett att vi nog måste införa några soppor i våra veckomenyer så att vårt gossebarn får möjligheten att lära sig soppa som koncept. Om någon av er sitter på ett sopprecept så tar jag mer än gärna emot det. Faktum är att den soppa som ingår i veckans veckomeny kommer från en av er, tack för det Matilda! Nu håller jag tummarna för att den ska funka.
Så här ser veckans veckomeny för vecka 11 ut:
Veg: Polenta med tomatsås
Veg: Grön ärtsoppa (receptet finns bland kommentarerna här)
Veg: Mandelbollar med potatis- och jordärtskocksmos (typ det här receptet)
Veg: Vegetarisk kebab med bönsalsa
Veg: Hemmagjord pizza
Lammlägg med rotfrukter
Fläskfilé tonnato
Fiskgryta
Räkpasta med körvel
Gillar att titta in här på måndagar och få vegoinspiration. Måndagar är vår daal-dag. Enklaste maten och åtminstone nästan soppa.
SvaraRadera(Finhackad lök/vitlök/chili får fräsa mjuk i olja tillsammans med lite gul curry, koriander, gurkmeja, lite cayenne och lite spiskummin. Sen en burk kokosmjölk, en halv burk vatten och ett par deciliter röda linser. Salt. Och så stekpannestompa med hel kummin i till).
Apropå vavva-bo så betyger vauva bebis på finska, gulligt.
Men ÅH så gulligt! Bebis Olof, nu hör jag hur han säger det också och då blir det så rart att jag svimmar. Rakt av, svimmar.
RaderaTack för recept också! Du är en darling!
Hemma hos oss finns det tre rätter som ungarna garanterat alltid tar påfyllning av: spenatsoppa med ägg (hackad spenat + buljong av valfri sort + toppredning), havregrynsgröt (jepp! så udda är mina barn) och tomat- och aprikossoppa.
SvaraRaderaSistnämnda gör jag aldrig riktigt på samma sätt, men ungefär såhär: Mjukstek en grovt hackad gul lök, någon skivad vitlöksklyfta och kanske 8-10 hackade torkade aprikoser + salt. Kanske en chilifrukt av valfri styrka också, beroende på om barn och vuxna gillar det. Häll över en burk (eller två?) med hela tomater. Låt puttra lagom länge. Kör sedan med stavmixer. Späd eventuellt med vatten. Och så viktigast av allt: runda av med "en skvätt" (alltså en generös deciliter) vispgrädde. Just kombinationen lök+tomat+grädde gör att det påminner lite om korvstroganoff, men godare. Tror att det kan vara därför som barnen gillar det så!
TACK! Detta skall testas!
RaderaMåste tipsa om denna supergoda soppa! (ingen buljongtärning!) http://www.ica.se/recept/rostad-gronsakssoppa-med-vitlokscreme-715388/ Bjöd den på middag tillsammans med tapenadknutar och alla verkligen älskade det.
SvaraRaderaTack! Åh! Nu är receptet pinnat i mitt food.-album på Pinterest!
RaderaSoppa utan buljong som min unge och jag gillar kommer från Green kitchen stories, fräs lök salta peppra o timjan in, skär bitar av sötpotatis morot häll på och fräs lite under omrörning. På med röda linser och vatten, koka typ 15 min och mixa sen. Supergott! Jag brukar sen ha i créme fraîche/yoghurt/grädde. Jag brukar göra den rätt tjock ty mitt barn är bara 16 mån men spä ut lite mer till mig.
SvaraRaderaOBS jag avskydde också soppa tills jag var kanske...20? Så jag känner med Olof ändå fast soppa är ju gott!
RaderaSå fint med en syster i soppogill, en previous i alla fall :) Tack för tips och recept!
Raderajag brukar salta med herbamare istället för buljongtärning ibland, kanske kan funka?
SvaraRaderaGenial as always!
RaderaJag tyckte soppa var lite för jobbigt att äta som barn... A vägrade också konsekvent soppa tills jag kom på bokstavspastans förträfflighet. Vi införde bokstavssoppa (tomatsoppa med bokstavspasta) på menyn för ungefär ett år sen och sen dess har ytterligare några varianter funkat. Åtminstone varannan vecka har hon smakat på förskolan. Bokstavspasta har jag köpt tex på Eat på Tegnérgatan. / Helena
SvaraRaderaTack för tipset! Nu fick jag _ännu_ en anledning att ta mig till den där lockande butiken som jag åkt förbi så många MÅNGA gånger.
RaderaMin bästa soppa är en hackad fräst gul lök och lite hackad fräst vitlök. I med en krossad tomat naturel, en krossad tomat chili och en burk kokosmjölk. Värm upp, mixa med mixestav, färdigt! Kan ha rostad kokos på toppen, eller både tomaterna med chili, men det tyckte jag blev för starkt.
SvaraRaderaTack för receptet! Nu jädrar ska det göra soppor här hemma!
RaderaVi har också en soppvägrare här hemma, samtidigt som storasyster älskar soppa... Det som funkar bäst för oss är soppor som har lite bitar i, fast det kanske är fusk. Vi lagar ofta den här soppan: http://pratruntmat.blogg.se/2010/april/svenskfransk-fisksoppa.html
SvaraRadera