Den här veckan kommer väldigt många rätter från icas receptregister av någon slags slumpartad anledning. Jag har haft lite svårt att hitta ny vegetarisk inspiration och eftersom jag vet att ni är såna fenor på att tipsa om saker – till exempel alla soppor som ni gav förslag om förra veckan! TACK för dom! – så ber jag om tips även i denna fråga. Har ni några vegetariska recept att dela med er av? Jag håller tummarna.
Alrighty. Så här ser veckans veckomeny ut för vecka 12:
Veg: Pasta med krämig pesto och halloumi
Veg: Majs och zucchiniplättar med parmesansallad
Veg: Cheesy böntortillas
Veg: Krämig tomatrisotto med citron- och basilikasmör
Veg: Vegkorv med morotssallad och rostad lök
Köttfärssås och spaghetti
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Pankopanerad torsk med frisk kräm på gröna ärtor, vitlök, mynta, äpple och lime
Råbiff
Vegetarisk lasagne som är god på riktigt! Så här:
SvaraRadera1 tomatsås (lök, tomatkross, röda linser, rött vin, vitlök, örtkryddor, salt och peppar)
2 stekta champinjoner, squash, purjo, salt och peppar
3 keso med spenat, cintronsaft, zest och salt och peppar
Lägg ett lager av varje och sedan ett lager lasagneplattor, alltså 1,2,3,plattor, 1,2,3, plattor, osv.
Se till att det inte är plattor överst, utan fyllning, och täck hela härligheten med ost. Sätt i ugnen på 225° i ca 20 min. Servera med sallad.
Åwow vad gott! TACK!
RaderaJag har också en vegetarisk lasagne som får det att vattnas i munnen på mig bara jag tänker på den.
SvaraRaderahttp://www.zeta.nu/recept/varmratt/vegetarisk/oppen-fullkornslasagne
Zetas sida har för övrigt en massa bra recept. :)
http://www.kickisblogg.se/allmant/2015/03/topp-5-vara-mest-populara-vegetariska-recept/
SvaraRadera(Jag har ju skrivit recepten så är extremt partisk).
Och den här ska jag göra idag. Ungarna älskar den: http://briemyselfandi.com/2014/01/16/boursinlasagne/
SvaraRadera