Ny vecka betyder ny veckomeny. Denna vecka hittar jag två rätter som kommer sig av att jag och Ulf svängde förbi Picard i förra veckan. För den som inte känner till denna franska kedja så är den just det: en fransk matvarukedja som specialiserat sig på att frysa ner råvaror så att de behåller maximal smak när de tinas upp. Av det som jag hittills ätit från vår shoppingspree har allt varit helt ljuvligt så jag ser fram mot att smaka mer. Denna vecka kommer jag att äta grönsaksbiffar därifrån samt en pasta där pigrimsmusslorna kommer från deras frysdiskar.
Bland rätterna hittar jag två rätter från Kokboksklubbens nya kokbok. Sötpotatismoset kommer vi förmodligen bjuda våra lunchgäster på på lördag och rödbetssoppan, låt mig nämna några ord om den. Vi håller nämligen på att göra eget smör här hemma och som en rest får man då kärnmjölk. Denna gör man sedan en variant på en klassisk polsk soppa på genom att blanda kärnmjölk med kokta, rivna rödbetor och adderar endast lite örtsalt. Mycket spännande!
Nå, så ser då denna veckas veckomeny ut. Den som heter vecka 3:
Stuvade makaroner och korv
Blodpudding och bacon
Tonfiskbiffar med potatismos
Pasta med pilgrimsmusslor
Kycklingbiffar med örtssås
Veg: Pizza Bambino med quornfärs
Veg: Kräm med omelett
Veg: Grönsaksbiffar med tzatsiki och couscous
Veg: Sötpotatismos med stekt tofu
Veg: Chlodnik (rödbetssoppa)
Balansen mellan rallyrätter och lite mer inspirerad matlagning finns där. Jag ser fram mot denna matvecka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar