Agnes morotssoppa från Små citroner gula

Det här är det andra inlägget där jag gjort ett recept utifrån en scen i en bok. Förra gången beskrev jag det som att det här är vad som skulle hända om Babel hamnade i säng med Nigella. Ja men lite så är det nog. Inspirationen den här gången kommer från Kajsa Ingemarssons bok Små citroner gula. Så här står det:

Agnes gick in till sig och började packa upp maten. Lök, morötter, potatis, två liter mellanmjölk, en fil, créme fraiche, bröd och en vitlöksost. Och så två Daim, någon efterrätt måste de ju ha.
Strax före åtta kom Lussan, precis som hon lovat. Agnes hade dukat i det lilla gulmålade köket. Lagt på en duk med röda elefanter, egentligen en sari från moster Gullan, släkt taklampan och tänt en massa små värmeljus i olikfärgade glas. Soppan stod färdig på spisen och baguetten var på värmning i ugnen.
"Vad mysigt du har gjort!" Lussan halade fram en Zinfandel ur väskan. "Rödvin till maten, passar det bra?"
"Alldeles utmärkt, men det är bara lite soppa", ursäktade sig Agnes medan hon gav Lussan korkskruven. Så slevade hon upp soppa i de djupa tallrikarna. Det såg vackert ut med den gula färgen mot det vita porslinet. Hon ringlade lite mjukrörd creme fraiche över ytan och avslutade med några basilikablad innan hon ställde tallriken framför Lussan ... Hon tog en sked av soppan. "Vilken soppa! Den är ju fantastiskt god! Vad har du i den?"
"Lite rotsaker bara."
"Ja, men det är något mer ..."
"Fänkål och kanelstång."
"Jaså. Ja, det hade jag inte kommit på om jag så hade varit under dödshot. Jättegott i alla fall. Skål!"

Okej, här är inköpslistan:

• 500 g morötter
• 1 gul lök
• 2 potatisar
• 1 fänkål
• 1 kanelstång
• 1 msk smör
• 2 buljongtärningar (jag tog kyckling)
• 7 dl vatten
• 1 brk vitlöksost
• 2 dl creme fraiche
• Saften av 1/2 citron
• Några basilikablad

• 1baguette
• 1 vitlöksklyfta
• 1 1/2 msk olivolja

Gör så här:
1. Skala och tärna morötterna och potatisen. Hacka löken. Skiva fänkålen.

2. Fräs grönsakerna i smöret ett par minuter utan att de tar färg.

3. Häll på vatten så att det täcker. Lägg i buljongtärningar och kanelstång. Låt det småkoka under lock i cirka 15 minuter tills grönsakerna är klara.

4. Mixa soppan slät.

5. Vispa ner vitlöksosten och 1 dl creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och ev lite socker. Ge sedan soppan ett uppkok.

6. Rör ihop resten av creme fraichen med saften av en halv citron. Strimla basilikabladen.

7. Servera soppan med citroncremefraichen och basilikablad på toppen.
Gör ett vitlöksbröd till (ta en baguette och häll på olivolja, pressad vitlök och flingsalt och kör sen 3 minuter i ugnen på 200 grader).

Tack vare osten blev det här en härligt fyllig morotssoppa med lyxig känsla.

Det här är på riktigt så himla skoj! Men jag behöver hjälp med tips på matscener i böcker. Om ni dyker på något, kan ni inte maila mig då? Eller lämna en kommentar?
Maila mig på erika.strand.berglund@gmail.com