En fin fredagsmiddag i mars

Det blev en sån rasande bra fredagsmiddag igår att jag bara måste få visa upp det hela! Låt er inte luras av att jag ser lite mustad ut på bilden. Jag var glad, och möjligtvis försökte jag vara lite "förförisk"? I alla fall. På fredagar är jag sällan peppad eller motiverad att ställa mig och laga mat. Men oftast är jag ändå sugen på något lite godare och lite lyxigare än vardagsmaten. Eftersom jag är en mycket intelligent människa har jag därför räknat ut att jag kan ta lite olika genvägar. Take-out är en. Färdiglagat från butik är en annan.

Som skagenröran igår. När jag köper skagenröra (för den köper jag gärna) väljer jag alltid en som är dyrare än någon färdig på burk. Jag vill att det ska vara riktiga, stora räkor i röran och då är tjugolappen hit eller dit inte något att tjafsa om. Just den här finns på Cajsa Warg och görs på plats där, men de allra flesta fiskaffärer eller manuella fiskdiskar har något liknande. Burken, som kostade runt femtio kronor, räckte till sex såna här snittar.

Till huvudrätt lagade jag och Ulf tillsammans pilgrimsmusslor med thaidoftande ärtpuré från Nigella Lawsons senaste kokbok. Det är den bok som vi lagar recept ur denna månad i Kokboksklubben. Jag vet att jag alldeles nyss, i detta inlägg till och med, påstod att jag är en mycket intelligent människa. Tillåt mig att tveka över detta påstående: ni förstår – jag hatar nämligen gröna ärtor. Det är nästan så att jag hatar gröna ärtor mest av allt i hela världen (krig, orättvisor och annat skit inräknat). Jag tycker att gröna ärtor är äckligt bortom kontroll. Var det då smart att laga den här rätten? Nej. Nej, det var det inte. För ta-dah! jag tyckte att rätten var rätt så fett så nasty. Mer om det kan ni läsa i det här inlägget.
Men förutom det lilla ... snedsteget ... så hade jag och Ulf faktiskt en mycket fin fredagsmiddag såhär den första helgen i mars.