Nästa helg är det ju påsk kom jag på. Trevligt! Men kommer den lite lite plötsligt kanske? Vad är det som händer med tiden? Jag fattar ingenting. Swish så är det måndag, swish så är det fredag, swish så är det vår, swisch så är det påsk. Så känns det.
I alla fall.
Nästa helg är det påsk (som sagt) och jag håller på och planerar påskmenyn till årets familjelunch. Förra årets blev episk och vem är jag att inte vilja toppa den hehe? Rätter som jag bestämt mig för hittills är:
1.
Krämig ruccolasill
2.
Rostbiffsrullar med krämig spetskål
3.
Västerbottensruta med löjrom
4.
Grön sparris med hollandaisesås och rom
5.
Påsksallad med oliver, physalis och fetaost
Förutom detta kommer jag koka potatis och ägg så klart. Och be
mamma göra ytterligare en sill och gärna något mer om andan faller på.
Lilla Äl har lovat att hon ska baka något att ta med.
Förra året fick jag receptet på den sagolika
mintchokladtårtan med after eight av
Frau Anna. Nu undrar jag om ni har några andra bra recept till påsklunchen? Jag längtar efter lite ny inspiration!
Eftersom jag är mycket för det där med dolce så kommer här ett recept jag själv provat och älskat
SvaraRadera(Du kan läsa det inlägget här: http://narordentarslut.blogspot.se/2011/11/mazarinkaka-ftw.html)
Recept här: http://arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=18192
Förstår ej varför den bara fått tre stjärnor? Kommentarerna och min egen jury bestående av kräsen väninna och man var enhällig: fantastisk!
Ja, om du vill ha kaka igen. Annars kan du ju vara trendig och göra whoopies. I senaste numret av Baka var det stor whoopie-special. Nomnom.
Jag litar mer på dig och ditt omdöme än nån himla betygsättning på Arlas hemsida. Du har aldrig tipsat mig om något som jag inte gillat!
RaderaOch det här med whoopies! Wow vad fina och goda de verkar. Måste testas!
Och jag ska nog göra After eight-tårtan eftersom både min man och jag fyller år under påsken. Jag bara tipsade om den till höger och vänster men gjorde den aldrig själv! Vi får se!
RaderaWhoopies är både fint och enkelt! Vi gjorde till Antons 5-årskalas, han var mycket pepp när han såg receptet i elle, men jag tror de var mer poppis bland de vuxna än barnen.
SvaraRaderaJag funderar på Vit sparris med gräslöksäggröra och löjrom från nya kokboken.
Och svägerskans löjromssill från i julas (to die for). Och påskfrittata med primörer och lax från senaste Lantliv mat & vin.
Haha, ja, jag kan tänka mig att de är mer vuxenkaka än för barn faktiskt. Receptet tog du från Elle förstår jag? Finns det kanske en länk?
RaderaJag blev också sugen på just den där vita sparrisen med ägg och rom från kokboken ... såklart! Du och jag Karin = samma tastebuds :)
Har du möjligtvis ett recept på den där löjromssillen? Verkar ju awesome!
Nope, har ingen länk, det var ett nummer av Elle som jag köpte för ganska exakt ett år sen, minns att jag och Anton bläddrade i den på sjukhuset och bestämde att vi skulle baka de där kakorna när jag kommit hem igen. Om du vill kan jag försöka leta rätt på det och fotografera det eller kopiera det?
RaderaLöjromssill:
10 personer
400 g färdig inlagd sill
100 g löjrom eller sikrom
4 dl lätt crème fraiche
1 msk färsk riven pepparrot
0,5 st citron (rivet skal)
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Torka och skiva sillen
Blanda löjrom,crème fraiche, pepparrot, citronskal, salt och peppar.
Blanda såsen med sillen och fyll på burk.
Förvara i kyl. Hållbar ca 1 vecka.
(Jag tänker använda vanlig crème fraiche, inte lätt).
Åh! Tack! Den här låter ju helt sensationellt god!
RaderaFota gärna av receptet, om du ids och hittar. Obs: inget jobbigt letande. OM du hittar skulle jag bli mycket glad!
Älskar din buffé, du måste komplettera mera!
SvaraRaderahaha okej! när jag vet mer recept kommer ett inlägg. jag lovar :)
Radera