Jag tittade igenom min kokbokshylla här om dagen och såg mitt ex av
Kärlek, oliver och timjan av Anna Bergenström. En klassiker får man väl ändå säga i kokbokssammanhang? Jag köpte den inte när den kom utan långt senare, säg, för kanske bara ett år sedan? Hittills har jag inte lagat en enda rätt ur den. Varför vet jag inte riktigt. Jag har knappt bläddrat i den och det vet jag inte heller varför det har blivit så.
Men jag vet att det är en högt älskad kokbok och jag gissar att många av er har flera favoriter från boken. Så kan ni inte berätta vad det är som ni återkommer till ur just den här boken? Jag behöver en liten knuff för att komma igång med den känner jag.
fiskfiléer limone sid 104
SvaraRaderalaxburgare sid 106
annas havrebaguetter sid 172
enkelt lantbröd sid 181
sommarsås från fårö 192
(egentligen alla såser :D)
laxburgarna!
SvaraRadera/Emelie
Anna Bergenström ❤️Haha, men älskar faktiskt henne. Även Annas medelhavsmat är en jättebra kokbok, man kan i princip laga allt pärm till pärm och det är gott! Men i just den här är mina topp tre:
SvaraRaderaLagom lyxig müsli sid 25
Lottas spanska kikärtssoppa sid 74
Auberginekaviar sid 154
Lena, Emelie och Anna: tack för tipsen! Nu ska jag leta reda på recepten och vika in hundöron på sidorna och sen ska det lagas mat ja jäklar! Roligt!
SvaraRaderaSer också fram emot att höra vilka som är andras favoriter. Jag och maken fick denna bok i bröllopspresent för - ehrm - tretton år sedan, och jag har inte lagat något ur den ännu. Men det är mycket fin att titta på och i.
SvaraRaderaLäser spänt kommentarer på tips och resultat efter lagande - ja tack!
Och hoppas så klart på snabb bättring för lilla Greta! Det gör så ont i en när barnen inte mår bra, det är hemskt. Man vill ta allt ont själv, bara de slipper.
Kram
Tornskatev
Två enkla men goda recept som jag ständigt återkommer till (Hrm, ja ... jag har också vart lite dålig på att laga mat ur den här kokboken – men de här recepten har jag använt ofta):
SvaraRadera* Linser från Punjab (sonen ääälskar dem, så tack för påminnelsen – det var alltför länge sedan jag gjorde det här!)
* Enkel oerhört god linssallad
/Eva
Svenskfransk fisksoppa, vi gör ingen annan fisksoppa längre. Och linssoppan, men den är kanske från en annan Anna-kokbok? Aldrig tillkrånglat.
SvaraRaderaI början gjorde jag allt asiatiskt i den (eller en annan Anna-bok?), men nu känns det som det finns andra bättre på just vietnamesiskt. Men verkligen värd lite blädder.
//elin