En fin middag med Anders och Tommy

Åh, men åh! vilken härlig middag jag hade förra fredagen.

Jag älskar allt med att ha middagar. Att planera menyn. Handla. Duka fint. Dekantera vinet och provsmaka lite. Laga maten. Tända ljus. Sätta på stämningshöjande musik ... ja, allt. Älskart!

När våra gäster kom inledde de med att sjunga ja må han leva för Ulf. Skönsång i hallen sker inte varje dag och Anders och Tommy gjorde det med den äran.

Middagen inleddes med ostron så klart! Äntligen är det R-månad och skaldjuren börjar smaka som de ska igen.

Tommy och Anders är några av våra bästa gourmetvänner och fenomenalt duktiga på att njuta av god mat. Precis som jag. Och Ulf med. Ulf är också jättebra på att njuta av god mat.

Middagen hade ett franskt tema så till huvudrätt blev det entrecôte (från vår polska delikatess och kötthandlare en trappa ner) med pommes och bearnaisesås. Till detta gjorde jag haricots verts på det bästa sättet hittills: jag sauterade schalottenlök i en rejäl klick smör, rundade av med en aning vitvinsvinäger och slungade sedan harrisarna i detta. SÅ gott.

Till efterrätt gjorde Ulf en sagolikt god violpannacotta som vi åt efter att ha gjort "ett normandiskt hål" – Le trou normand - med hjälp av en shot Calvados. Himla trevlig grej det där.

Kvällen avslutades med att jag blev självupptagen och ville fota min egen spegelbild på ett (i mitt tycke) väldigt konstnärligt sätt. Har ganska många bilder med det här temat i min kamera. Ja herre gud, men det bjuder jag på. Tycker mig ha råd med det efter en sån himla fin kväll som jag hade med Ulf och Anders och Tommy förra fredagen.