Stjärnanisbuljong med kött och kål

Det här receptet skulle kunna ha ett flashigare namn än Stjärnanisbuljong med kött och kål. Men det är ett eget påhitt och just idag orkar hjärnan inte vara receptnamnsklatschig. Ni får gärna hitta på ett annat.
Men så här gjorde jag i alla fall Soupe du jour igår:

Jag kokade upp en liter kycklingbuljong som jag pimpade med lite råsocker och stjärnanis. I kylen hade jag också någon deciliter passerade tomater kvar som fick koka med.

Ulf stekte lövbiff (ungefär 200 gram) som han saltade och pepprade. Under tiden skar jag ett halvt huvud salladskål i bitar.

Kålen kokade jag i ungefär en minut i buljongen för att den skulle hinna få lite smak och samtidigt inte koka sönder. Sedan strimlade jag lövbiffen och la den på kålen i soppan och strödde lite kokos över.
Et voilà! En soupe du jour minsann.